👋 Привет, друзья!
На сайте «Кухни мира с Дарикой» делюсь проверенными рецептами, которые делают повседневные приёмы пищи интереснее и вкуснее. Сегодня приглашаю вас приготовить аппетитный салат из пасты с тунцом — блюдо, вдохновлённое австралийской кухней, где любят сочетать простоту и свежесть. Такой салат подойдёт и для быстрого обеда, и для пикника, и как сытная закуска на вечеринке!
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
Паста (рожки, пенне или фарфалле) — 250 г
Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (160–200 г)
Яйца куриные — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Красный лук — 0,5 шт.
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез или греческий йогурт — 3–4 ст. л. (по вкусу)
Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Зелень укропа или петрушки — небольшой пучок
Соль, свежемолотый перец — по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт:
- Отварите пасту.
Доведите воду до кипения, посолите, отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, быстро промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить форму. Оставьте остывать. - Подготовьте яйца.
Яйца сварите вкрутую — примерно 10 минут с момента закипания. Затем охладите под струёй холодной воды, очистите и нарежьте крупными кубиками. - Нарежьте овощи и зелень.
Огурец помойте и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кусочками — по желанию можно обдать его кипятком или замариновать на 10 минут в уксусе для мягкости вкуса. Зелень мелко порубите. - Соедините ингредиенты.
В глубокой миске смешайте пасту, яйца, огурец, лук, кукурузу и тунец, предварительно слив лишнюю жидкость и размяв рыбу вилкой на крупные кусочки. - Приготовьте заправку.
В небольшой пиале смешайте майонез или йогурт, добавьте лимонный сок и оливковое масло. Приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте. - Соберите салат.
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте, стараясь не превратить ингредиенты в кашу — паста должна оставаться цельной, а тунец — кусочками. Посыпьте зеленью перед подачей. - Подача.
Подавайте салат сразу или охладите в холодильнике 30–40 минут — он станет ещё вкуснее! Отлично подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или курице.
✅ Полезные советы:
✅ Для более насыщенного вкуса используйте тунец в оливковом масле — вкус салата станет мягче и богаче.
✅ Если хотите сделать блюдо ещё легче, замените часть майонеза на натуральный йогурт или сметану.
✅ Добавьте свежий болгарский перец или зелёный горошек для яркого цвета и хруста.
✅ Остывшую пасту лучше перемешать с 1 ч. л. оливкового масла, чтобы она не слипалась.
✅ Салат можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 24 часов — он сохранит свежесть и вкус.
✨ Попробуйте этот простой и вкусный салат, чтобы разнообразить своё меню! Подписывайтесь на наши ресурсы — каждый день мы делимся интересными рецептами и секретами вкусной домашней кухни.
📺 Мои видео рецепты и статьи:
🔗 Rutube: https://rutube.ru/channel/25146849/
🔗 ВКонтакте: https://vk.com/receptiotdariki
🔗 Одноклассники: https://ok.ru/group/70000002437298
🔗 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCdVbu5NX0SiPnuRlTyQnW5Q
🔗 Дзен: https://dzen.ru/rezeptiotdariki
