Эфиопская кухня

Эфиопская кухня удивляет своей оригинальностью и древними кулинарными традициями. Основа многих блюд — теффовая лепёшка инджера, к которой подаются острые соусы, тушёные овощи, мясо и бобовые. В этом разделе вы найдёте рецепты ключевых эфиопских блюд: доро ват, широ, кик алича, мисир ват, традиционные закуски и ароматные специи. Я, Дарика, подробно рассказываю, как готовить эти блюда в домашних условиях, делюсь секретами пряных смесей и советами по подаче. Познакомьтесь с культурой Эфиопии через вкус — готовим вместе с душой!