В разделе «Азиатские кухни» вас ждёт калейдоскоп традиций и вкусов Дальнего и Юго‑Восточного Азии, собранный на страницах «Кухни народов мира с Дарикой»:
- Китайская кухня: от сытных димсамов и ароматной утки по‑пекински до лёгких супов и блюд в воке с овощами, мясом и морепродуктами.
- Японская кухня: классика суши и сашими, рамэн и якинику, умами‑соусы и полезные бенто‑ланчи.
- Корейская кухня: острые кимчи‑закуски, барбекю с маринованной говядиной (самгёпсаль), нежнейшие блинчики и горячие пибимпабы.
- Тайская кухня: контрасты кислого и острого в том‑яме, пад тай, зелёном карри и свежих салатах с лаймом и арахисом.
- Вьетнамская кухня: лёгкие рисовые блинчики (бань куон), пряный фо‑бо и фо‑га, бунча и свежие роллы с травами.
- Индийская кухня: богатство специй в карри, бирьяни и тандури, сытные дал и лепёшки наан.
- Монгольская кухня: наваристые мясные супы, манты и буузы, блюда на углях и традиционные молочные деликатесы.
Каждый рецепт снабжён детальными пошаговыми инструкциями, рекомендациями по подбору аутентичных специй и техникой подачи — готовьте дома настоящие азиатские шедевры и познакомьтесь с культурой континента в каждой тарелке!
