👋 Привет, друзья!
Рада снова видеть вас на «Кухни мира с Дарикой» — месте, где простые блюда со всего света обретают домашнюю душу. Сегодня предлагаю окунуться в атмосферу Новой Зеландии и приготовить кукурузные оладьи с беконом — сытные, ароматные, с румяной корочкой и нежной серединкой. Это блюдо отлично подойдёт для семейного завтрака, лёгкого обеда или пикника на природе. Кукуруза придаёт сладость, а бекон — пикантность и насыщенность. А главное — готовятся такие оладьи быстро и из самых простых продуктов!
🛒 Ингредиенты (на 4 порции):
- Кукуруза консервированная — 300 г (1 банка, без жидкости)
- Бекон сырокопчёный или поджаренный — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Зелёный лук — 2–3 пера
- Петрушка или кинза — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
👩🍳 Пошаговый рецепт:
- Подготовим ингредиенты.
Бекон нарежьте мелкими кубиками. Если хотите — слегка обжарьте его на сухой сковороде до хруста. Зелёный лук и петрушку мелко порубите. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. - Сделаем тесто.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородной массы. Посолите, поперчите по вкусу. - Добавим «начинку».
К тесту добавьте кукурузу, рубленый бекон, зелёный лук и петрушку. Всё хорошо перемешайте. Консистенция должна быть как густая сметана — при необходимости добавьте чуть больше муки или молока. - Жарим оладьи.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. - Подача.
Подавайте горячими, с ложкой сметаны, соуса или просто так. Можно сверху посыпать свежей зеленью или тёртым сыром.
✅ Полезные советы:
✅ Для большей насыщенности используйте копчёный бекон, а если хотите сделать блюдо нежнее — поджарьте его до мягкости.
✅ Муку можно заменить на цельнозерновую или добавить немного кукурузной муки для усиления вкуса.
✅ Хотите вегетарианский вариант? Просто исключите бекон и добавьте немного тёртого сыра чеддер.
✅ Оладьи удобно разогревать в тостере или духовке — они останутся хрустящими снаружи и мягкими внутри.
✅ Если остались остатки — возьмите с собой как перекус. Они вкусные даже в холодном виде!
🎬 Надеюсь, вам понравился этот рецепт новозеландской классики! Чтобы не пропустить ещё больше простых и душевных блюд — заходите ко мне на другие платформы. Там всегда свежие видео, рецепты и кулинарное вдохновение!
📺 Мои видео рецепты и статьи:
🔗 Rutube: https://rutube.ru/channel/25146849/
🔗 ВКонтакте: https://vk.com/receptiotdariki
🔗 Одноклассники: https://ok.ru/group/70000002437298
🔗 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCdVbu5NX0SiPnuRlTyQnW5Q
🔗 Дзен: https://dzen.ru/rezeptiotdariki
