👋 Привет, друзья!
Рада снова приветствовать вас на сайте «Кухни мира с Дарикой», где я делюсь идеями, которые делают наши будни ещё вкуснее! Сегодня расскажу, как готовится кесадилья с сыром в популярном американском исполнении. Это простое и очень аппетитное блюдо несложно приготовить дома — идеальный вариант для перекуса, обеда или даже ужина. Расплавленный сыр, ароматные специи и хрустящая тортилья создают то самое сочетание, за которое кесадилья так полюбилась гурманам во всем мире.
Этот рецепт особенно хорош для тех, кто ценит быстрые блюда, ведь всё готовится буквально за 20 минут. С помощью этого простого пошагового рецепта вы сможете насладиться знаменитой американской закуской, не выходя из дома.
🛒 Ингредиенты (на 2 большие порции):
- Тортильи пшеничные — 4 шт. (или большие лепёшки)
- Сыр Чеддер или смесь Моцарелла и Чеддер — 200 г (натереть)
- Сливочное масло или растительное масло — 20 г
- Перец болгарский — 1 шт. (по желанию)
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Свежая кинза или петрушка — небольшой пучок
- Сметана — для подачи
- Соус сальса — для подачи
- Специи по вкусу: паприка сладкая, чёрный перец, чесночный порошок
👩🍳 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Подготовьте все ингредиенты.
Начните с подготовки овощей: лук нарежьте мелкими кубиками, перец очистите от семян и порежьте мелкой соломкой. Зелень измельчите. Сыр натрите на крупной тёрке — используйте качественный сыр, чтобы начинка получилась тягучей и насыщенной на вкус.
2️⃣ Разогрейте сковороду.
Чтобы ваша кесадилья с сыром получилась хрустящей, прогрейте сухую сковороду пару минут на среднем огне. Можете использовать сковороду-гриль — она придаст румяные полоски и аппетитный вид.
3️⃣ Соберите начинку.
На одну половину тортильи выложите часть натёртого сыра, посыпьте овощами и зеленью. Добавьте любимые специи: паприка, чёрный перец и щепотку чесночного порошка отлично подчеркнут вкус.
4️⃣ Сложите и обжарьте.
Сложите тортилью пополам и аккуратно переложите на сковороду с кусочком сливочного масла. Обжаривайте 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Начинка должна расплавиться — тогда ваша кесадилья будет сочной внутри и хрустящей снаружи.
5️⃣ Подавайте горячими.
Готовую кесадилью нарежьте треугольниками, выложите на тарелку. Добавьте к ней сметану или любимый соус сальса. Такая кесадилья с сыром в американском стиле станет отличной закуской для встречи с друзьями или семейного ужина.
✅ Полезные советы:
✅ Используйте несколько сортов сыра — так начинка получится более ароматной и тягучей. Отлично подходит сочетание Чеддера и Моцареллы.
✅ Не переборщите с начинкой. Слишком много сыра или овощей могут разорвать тортилью при жарке. Оптимально — средний слой, который легко склеится под воздействием тепла.
✅ Если хотите добавить мясо — можно использовать курицу-гриль или жареную индейку. Тогда вы получите полноценный сытный обед в американском стиле.
✅ Для ещё более насыщенного вкуса добавьте пару ломтиков халапеньо — острая нотка делает вкус интереснее.
✅ Приготовьте сразу несколько штук и подавайте кесадильи на большой доске — красиво и удобно для вечеринок!
✨ Надеюсь, этот рецепт вдохновит вас на эксперименты! Готовьте вкусно, пробуйте новые идеи и делитесь своими впечатлениями. На сайте «Кухни мира с Дарикой» всегда найдёте проверенные рецепты, где главное — вкус и домашний уют.
📺 Мои видео рецепты и статьи:
🔗 Rutube: https://rutube.ru/channel/25146849/
🔗 ВКонтакте: https://vk.com/receptiotdariki
🔗 Одноклассники: https://ok.ru/group/70000002437298
🔗 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCdVbu5NX0SiPnuRlTyQnW5Q
🔗 Дзен: https://dzen.ru/rezeptiotdariki
