👋 Привет, друзья!
Рада, что вы заглянули на сайт «Кухни мира с Дарикой», где я делюсь настоящими находками из гастрономических уголков всего света. Сегодня приготовим один из самых известных и ярких напитков бразильской кухни — кашасу с лаймом. Этот коктейль — символ Бразилии, её энергии, тропического солнца и страсти к жизни. В жаркий день он подарит настоящее ощущение прохлады, а в кругу друзей — создаст атмосферу отдыха и непринуждённого общения. Несмотря на простоту состава, кашаса с лаймом покоряет насыщенным вкусом, в котором сочетаются фруктовая кислинка, лёгкая сладость и пикантная крепость.
Этот рецепт подойдёт тем, кто ищет домашний коктейль с национальным колоритом, лёгкий в приготовлении и эффектный в подаче. Он не требует барменских навыков, а результат всегда радует.
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
- Кашаса (бразильский спиртной напиток из сахарного тростника) — 50 мл
- Лайм — ½ плода
- Тростниковый сахар — 1–2 ч. л. (по вкусу)
- Кубики льда — по желанию
📝 Для подачи:
- Стакан типа «олд фэшн» или любой широкий низкий стакан
- Трубочка (по желанию)
- Ломтик лайма для украшения
👩🍳 Пошаговый рецепт:
- Подготовьте лайм.
Вымойте плод, разрежьте пополам. Одну половинку нарежьте на небольшие кусочки вместе с кожурой. Именно кожура лайма придаёт напитку тот самый узнаваемый аромат. - Соедините ингредиенты.
В стакан положите кусочки лайма и посыпьте их тростниковым сахаром. Слегка разомните мадлером (или обычной ложкой), чтобы лайм пустил сок, а кожура выделила эфирные масла. Главное — не переусердствовать, чтобы не появилась горечь. - Добавьте кашасу.
Влейте в стакан кашасу. Это основа напитка — крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый путём перегонки сока сахарного тростника. Она обладает насыщенным ароматом и характерным вкусом, который идеально сочетается с лаймом. - Добавьте лёд.
Наполните стакан кубиками льда или колотым льдом, если хотите получить более лёгкий и освежающий коктейль. Перемешайте. - Украсьте и подавайте.
Украсить кашасу можно долькой лайма или даже листиком мяты. Подавайте сразу же, пока лёд не растаял.
✅ Полезные советы:
✅ Используйте тростниковый сахар, а не обычный белый — он даёт более насыщенный, карамельный вкус.
✅ Если хотите сделать вкус мягче — добавьте немного газированной воды или тоника, но это будет уже вариация на тему.
✅ Кашаса — не то же самое, что ром. Хотя оба напитка производятся из сахарного тростника, кашаса имеет свой уникальный аромат и вкус, которые лучше раскрываются в коктейлях с фруктами.
✅ Перед подачей можно охладить стакан в морозилке — так коктейль дольше останется освежающим.
✅ В некоторых вариантах рецепта используют не только лайм, но и фрукты маракуйи, ананас или клубнику, чтобы придать коктейлю новые оттенки.
🎬 Если вам понравился рецепт — сохраните его в закладки, поделитесь с друзьями и не забывайте возвращаться за новыми идеями. Я всегда рада радовать вас новыми блюдами и напитками из самых разных уголков мира. На сайте «Кухни мира с Дарикой» собраны домашние рецепты, которые подойдут и для праздника, и для уютного вечера.
Хочется узнать ещё больше интересных идей? Подписывайтесь на мои страницы — там я публикую новые рецепты, полезные советы и красивую подачу блюд. Давайте вместе сделаем вашу кухню ещё ярче и вкуснее!
📺 Мои видео рецепты:
🔗 Rutube: https://rutube.ru/channel/25146849/
🔗 ВКонтакте: https://vk.com/receptiotdariki
🔗 Одноклассники: https://ok.ru/group/70000002437298
🔗 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCdVbu5NX0SiPnuRlTyQnW5Q
🔗 Дзен: https://dzen.ru/rezeptiotdariki
