👋 Привет, друзья!
На сайте «Кухни мира с Дарикой» делюсь простыми и вкусными рецептами, которые наполняют будни уютом и ароматом домашней кухни. Сегодня приглашаю вас приготовить яичницу с беконом — блюдо, которое давно стало визитной карточкой американского завтрака. Всего пара ингредиентов, чуть терпения и на вашем столе окажется горячая, ароматная и невероятно аппетитная классика!
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
- Яйца — 4 шт.
- Бекон (полоски) — 6-8 шт.
- Сливочное масло — 10 г (по желанию)
- Свежая зелень (петрушка, зеленый лук) — для подачи
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- Тостовый хлеб — для подачи
👩🍳 Пошаговый рецепт:
- Подготовьте продукты.
Выньте бекон из упаковки, разложите полоски на тарелке, дайте им немного согреться при комнатной температуре — так они быстрее прожарятся равномерно. Яйца промойте под проточной водой. - Обжарьте бекон.
Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте её без масла — бекон достаточно жирный. Выложите полоски бекона на сухую сковороду. Обжаривайте 3–5 минут с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и жарьте ещё пару минут. По желанию можно сделать бекон очень хрустящим или оставить его более мягким — ориентируйтесь на свой вкус. Готовый бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. - Приготовьте яичницу.
В этой же сковороде можно пожарить яйца — жир от бекона придаст им особый вкус. Если хотите более мягкий вкус, слейте часть жира и добавьте немного сливочного масла. Аккуратно разбейте яйца на сковороду, стараясь не повредить желтки. Обжаривайте 2–4 минуты — белок должен схватиться, а желток остаться слегка жидким. При желании можно жарить дольше — до полной готовности. - Посолите и поперчите.
Посолите яйца уже в процессе или в самом конце — так белок останется нежнее. Добавьте свежемолотый перец для аромата. - Подача.
На каждую тарелку выложите несколько полосок бекона и яйца. Дополните свежей зеленью и горячими тостами — они прекрасно впитывают желток. Подавайте сразу, пока яичница с беконом горячая!
✅ Полезные советы:
✅ Чтобы бекон был идеально хрустящим, жарьте его на умеренном огне и не накрывайте крышкой.
✅ Если любите менее жирную яичницу, после жарки бекона протрите сковороду салфеткой и добавьте чуть сливочного масла или растительного.
✅ Для интересного вкуса попробуйте добавить к яйцам пару капель острого соуса или посыпать готовое блюдо мелко нарубленным зеленым луком.
✅ Бекон можно заменить ветчиной или копчёной грудинкой, если хотите попробовать другой вкус.
✅ Подавайте с поджаренным хлебом, свежими овощами или картофелем — так завтрак получится ещё более сытным.
✨ Готовьте дома с любовью и делитесь своими впечатлениями! На «Кухни мира с Дарикой» я собираю для вас рецепты со всего света — пробуйте, вдохновляйтесь и создавайте свои кулинарные традиции!
📺 Мои видео рецепты и статьи:
🔗 Rutube: https://rutube.ru/channel/25146849/
🔗 ВКонтакте: https://vk.com/receptiotdariki
🔗 Одноклассники: https://ok.ru/group/70000002437298
🔗 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCdVbu5NX0SiPnuRlTyQnW5Q
🔗 Дзен: https://dzen.ru/rezeptiotdariki
